Céleri rave biologique environ 1kg
Ce légume rustique fait son grand retour dans nos cuisines. On peut le consommer de octobre à mars et profiter des vitamines et minéraux qu'il renferme.
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Informations nutritionnelles
- Calories : Environ 42 kcal
- Protéines : 1,5 g
- Glucides : 9 g (dont 1,5 g de fibres)
- Lipides : 0,3 g
- Fibres : 1,5 g
Conseils de préparation
- Purée : Faites-le cuire et écrasez-le avec de la crème.
- Rémoulade : Râpez-le et mélangez avec de la moutarde et du citron.
- Frites : Coupez-le en bâtonnets et faites cuire au four.
- Sauté : Coupez en dés et faites revenir à la poêle avec des herbes.
- Soupe : Ajoutez des morceaux dans un velouté de légumes.