Chou Brocoli bio (env 500gr)
Le brocoli bio est à la fois gorgé de vitamines et d'antioxydants tout en prenant soin de votre ligne grâce à un apport calorique très faible.
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Informations nutritionnelles
Pour 100 gr :
Énergie : 120 Kj / 28 Kcal
Matières grasses : 0,51g dont acides gras saturés 0,12g
Glucides : 2,82g dont sucres 1,39g
Fibres : 2,23g
Protéines : 2,1g
Sel : 0,1g
Conseils de préparation
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À la vapeur : Cuisez les fleurettes 5-6 minutes pour garder du croquant.
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Sauté à la poêle : Faites revenir le brocoli avec de l’ail et un filet d’huile d’olive. Ajoutez un peu de sel et poivre.
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Gratin : Mélangez-le avec une béchamel légère et du fromage râpé, puis gratinez au four.
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En purée : Cuisez le brocoli, écrasez-le avec de la crème et un peu de sel.
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En soupe : Faites cuire le brocoli avec de l’oignon, mixez avec du bouillon de légumes.
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Salade croquante : Utilisez-le cru, en petits morceaux, et ajoutez des noix et une vinaigrette légère.