Chou de Bruxelles (environ 250gr)
Découvrez la saveur douce et légèrement sucrée des choux de Bruxelles ! Ces petits légumes croquants, riches en vitamines et en fibres, sont parfaits pour accompagner vos plats d'hiver. Cuits à la vapeur, sautés ou rôtis au four, ils révèlent toute leur richesse en goût. Cultivés de manière durable, ils respectent l'environnement tout en apportant à votre table des produits de qualité.
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Informations nutritionnelles
Calories
43 kcal
Protéines
3,4 g
Glucides
8,9 g
Sucres
2,2 g
Fibres alimentaires
3,8 g
Lipides
0,3 g
Graisses saturées
0,1 g
Vitamines
Vitamine C
85 mg (141% des AJR)
Vitamine A
38 µg (5% de l'AJR)
Vitamine K
140 µg (117% des AJR)
Minéraux
Potassium
389 mg
Calcium
42 mg
Fer
1,4 mg
Conseils de préparation
- Choux de Bruxelles rôtis au four : Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes, puis rôtissez jusqu'à doré.
- Sauté de choux de Bruxelles à l'ail : Faites revenir avec de l'ail, un peu de beurre et de la crème pour un goût riche.
- Choux de Bruxelles en salade : Mélangez avec des noix grillées, des canneberges séchées et une vinaigrette à base de moutarde.
- Choux de Bruxelles braisés : Cuisez lentement avec du bouillon de légumes et des épices pour une texture fondante.
- Choux de Bruxelles au bacon : Faites revenir avec des morceaux de bacon croustillants et des échalotes.