Copeaux de parmesan 80gr
Notre Parmigiano Reggiano est certifié AOP. Notre fromage italien est fabriqué au Nord de l’Italie, dans les provinces de Parme, Reggio Emilia, de Modène et de Bologne, selon les règles strictes de la fabrication de ce fromage et le cahier des charges de l’AOP.
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Description
Le lait utilisé est issu de vaches des races Reggiana et Modensese, leur alimentation est naturelle et les vaches sont traitées deux fois par jours.
Notre fromage est affiné pendant un minimum de 12 mois.
Il a un goût fruité et doux, légèrement piquant, et une pâte ferme légèrement granuleuse.
De fins copeaux pour sublimer des plats aux couleurs de l’Italie.
Informations nutritionnelles
Déclaration nutritionnelle pour 100 ml :
Energie : 641kJ / 151 kcal
Matières grasses : 1,7 g
dont acides gras saturés : 0,8 g
Glucides : 0,1 g
dont sucres : 0,1 g
Fibres alimentaire : 0 g
Protéines : 34 g
Sel : 4,5 g.
Composition
LAIT cru, sel, présure
*Issus de l'agriculture Biologique
Conseils de préparation
Avant ouverture : A conserver entre +2°C et +8°C
Conseils d'utilisation : Des copeaux à incorporer dans tout type de création ; salades, carpaccios, pizzas.