Crème Fleurette liquide entière 25cl

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Élaborée à partir de lait breton, cette crème fraiche est légèrement maturée par des ferments spécifiques à la Laiterie Le Gall, lui conférant ainsi son petit goût de noisette unique et savoureux.

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Description

Découvrez la crème fleurette issue d'agriculture biologique, authentique produit du terroir.
Elle sublimera toutes vos préparations. Idéale pour la crème chantilly du fait de son fort pouvoir de foisonnement.
Elle est tout particulièrement appréciée dans les desserts.
Elle vous sera très utile dans...
- le vacherin
- le nougat glacé
- un flan au caramel
... et toutes vos envies de desserts !

Comment la crème fleurette est-elle faite ?
La crème fleurette est appelé ainsi car à l'origine, on récoltait la crème qui affleurait du lait après qu'une journée s'était écoulée.
Aujourd'hui, la crème fleurette est généralement obtenue grâce à une machine écrémeuse-centrifugieuse. La crème est ensuite pasteurisée et ne l'est qu'une seule fois.
En plus d'être savoureuse, elle est également bonne pour la santé (à dose modérée). Elle a une forte teneur en calcium et en protéines essentiels au bon fonctionnement du corps.
Grandeur Nature met son savoir-faire et son engagement au service de l'alimentation biologique depuis 1990. Cette PME familiale composée de 45 personnes est ancrée depuis plus d'un siècle au coeur de la Cornouaille. Depuis toujours, c'est au sein de la laiterie Le Gall que la marque récolte le lait dont elle se sert pour nous offrir ses produits laitiers.