Farine d'avoine demi complète 500g
La farine d'avoine contient des acides gras qui seraient susceptibles de la faire rancir. Notre farine d'avoine 1/2 complète est précuite, ce qui évite le rancissement. L'avoine est une céréale énergiétique. Elle est notamment appréciée pour ses fibres solubles et favoriseraient la perte de poids.
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Description
L'origine et l'évolution de l'avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l'on a retrouvé dans les régions allant de l'Asie Mineure et Turkménistan en passant par la Transcaucasie et l'Iran. Sa culture s'est ensuite répandue dans le reste du monde.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique 380 kcal / 1604kJ
Matières grasses 6,8 g- dont acides gras saturés 1,2 g
Glucides 68,1 g - dont sucres 1,1 g
Protéines 9,8 g
Sel 0,01 g
Fibres 3,5 g
Conseils de préparation
La farine d'avoine demi-complète sera utilisée seule ou mélangée à une autre farine (farine de blé) pour faire du pain, ou seule pour des gâteaux, gaufres, crêpes, biscuits salés ou sucrés.