Garniture pour mochis fruits secs et orange 100g
Cette garniture pour mochis frutis secs et orange a été créée pour confectionner à la maison les mochis, ces petites douceurs japonaises qui comptent de nombreux fans. Cette garniture pour mochis prête à l'emploi permet de garnir 10 mochis. Son petit conditionnement de 100g est idéal et pratique, propice à la découverte.
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Description
Pour réaliser cette recette inédite, dévelopée près de Grenoble, nous avons sélectionné avec soin des ingrédients de grande qualité, avec un rapport modéré de sucre pour laisser toute leur place aux saveurs. Résultat : une garniture sans additifs, 100% végétale, sans matières grasses ajoutées, naturellement sans gluten et une texture adaptée, facile d'utilisation.
Composition
Cacahuètes* (Egypte), noix de cajou* (Togo, Burkina Faso), sucre de canne blond* (Brésil), noix d’Amazonie* (Bolivie, Pérou), huile essentielle d’orange douce* 0,1 %.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Souligné : ingrédients issus du commerce équitable
Allergènes : Ce produit contient des arachides, des noix de cajou et noix d’Amazonie (fruits à coque) et peut contenir des traces d’autres fruits à coque.
Conseils de préparation
Dans un bol, mélangez le contenu d'un sachet de kit mochis avec 180ml d'eau. Déposez le bol couvert dans un panier-vapeur pendant 25 min ou 2 x 1min30 au micro-ondes.À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, rassemblez la pâte collante et déposez-la sur le plan de travail tamisé de fécule. Laissez la refroidir pendant 5 minutes. Découpez la pâte en 10 morceaux égaux. Avec les mains saupoudrées de fécule, formez un petit disque pour y déposer au centre une cuillère à café de garniture fruits secs et orange. Referemez le mochi en pinçant légèrement les extrémités de la pâte ensemble pour les souder. Roulez ensuite délicatement le mochi dans vos mains pour lui donner une belle apprence lisse et uniforme. Répétez l'opération.
Le secret du pro :
Pour faciliter le fourrage de vos petits disques de pâte à mochis, préparez à l’avance vos 10 petites boules de garniture avec une cuillère à café et placez-les au congélateur sur une assiette pendant au moins 15 min. L’idéal est de les préparer avant de faire cuire la pâte et de les sortir une fois qu’elle est refroidie et découpée. Les boules de garniture seront alors plus faciles à manipuler.