Jambon de Bayonne IGP 4 tranches
Notre jambon de Bayonne est fabriquée à partir de viande pur porc IGP, élevé dans le Bassin de l’Adour au bord de l’Atlantique et aux pieds des Pyrénées.
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Description
La salaison au sel des Salies de Bearn (sans sel nitrité) dans la région du Bassin de l’Adour et l’affinage de notre saucisse sèche se font à quelques kilomètres par un salaisonnier respectant le savoir-faire de la région.
Un séchage et un affinage pendant 9 mois minimum.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1059 kJ / 254 kcal
Matières grasses : 15 g
dont acides gras saturés : 6.8 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : N.C.
Protéines : 29 g
Sel : 4.5 g
Composition
Jambon de porc*, sel.
*Issus de l'agriculture Biologique
Conseils de préparation
Conserver entre 0 et +8°C