Le pebeyec 90g
Une délicieuse spécialité végétale à base de noix de cajou biologiques fabriquées de façon artisanale en Bretagne. Le pebeyec ressemble à un croisement entre un chèvre et un bleu fondant, le tout en version végétale ! Emballage compostable en fibre de bois.
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Description
Découvrez le Pebeyec, une alternative végétale au fromage à pâte persillée et à croûte naturelle, fabriquée à partir de noix de cajou et de lait de coco. Les noix de cajou sont soigneusement sélectionnés puis finement mixées avec le lait de coco pour se transformer en une pâte onctueuse et crémeuse, offrant une expérience gustative et complexe.
Après le moulage, les saveurs subtiles et la croûte caractéristiques apparaissent progressivement sous l'effet des ferments d'affinage. Chaque bouchée du Pebeyec révèle un équilibre parfait entre la douceur du lait de coco et la richesse des noix de cajou, créant ainsi une symphonie de saveurs délicates. Parfait pour une dégustation gourmande accompagnée de fruits secs, de pain frais ou de confitures maison, le Pebeyec est une invitation à explorer les plaisirs de fromage végétal.
Informations nutritionnelles
aleurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 2209,3 kj / 528,9 kcal
Lipides : 41,5 g
dont acides gras saturés : 11,7 g
Glucides : 16,8 g
dont sucres : 6,9 g
Protéines : 15,2 g
Sel : 2,2 g
Composition
Noix de cajou*(**) 62%, eau filtrée, lait de coco* 18% (noix de coco*68%, eau, gomme de guar*), sel, ferments.
Les noix de cajou viennent du Sénégal et sont décortiquées mécaniquement.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
**Allergène
Conseils de préparation
1 à 4°C - Peut se congeler, décongeler au réfrigérateur, ne pas recongeler après décongélation.