Lot de 2 aubergines

Energie

32,7 kcal

Eau

88,6 g

Protéines

1,33 g

Glucides (g/100 g)

4,17 g

Lipides (g/100 g)

0,28 g

Fibres alimentaires (g/100 g)

4,3 g

• Caponata : Faites cuire aubergines, tomates, olives et câpres, assaisonnez avec du vinaigre balsamique.
• Aubergines grillées : Tranchez, badigeonnez d’huile d’olive et de thym, puis grillez.
• Moussaka : Alternez aubergines grillées, viande hachée, béchamel et gratinez.
• Baba ganoush : Faites rôtir l’aubergine, mixez avec tahini, ail, citron et huile d’olive.
• Pizza aubergine : Étalez des tranches d’aubergine sur une pâte à pizza, ajoutez tomate, fromage et herbes.
• Ragoût d’aubergines : Faites cuire aubergines, tomates, ail et basilic dans une sauce tomate épicée.