Lot de 5 fruits de la passion
Le fruit de la passion, aussi connu sous le nom de maracuja, est un fruit exotique originaire d'Amérique du Sud. Il est caractérisé par sa coque dure et ridée et sa pulpe juteuse et acidulée.
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Informations nutritionnelles
Le fruit de la passion est riche en : vitamine B9, car il apporte l'équivalent de 50,50 % des VNR en vitamine B9, soit 101 µg pour 100 g, vitamine C car il apporte l'équivalent de 32 % des VNR en vitamine C, soit 25,60 mg pour 100 g.
Conseils de préparation
Placez-le dans votre corbeille à fruits, à température ambiante pour achever son mûrissement. Le fruit est mûr quand sa peau commence à se friper et à se bosseler. Il se conserve alors quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
- Smoothie tropical : Mixez fruit de la passion, mangue et lait de coco.
- Salade de fruits : Mélangez fruits de la passion, ananas, kiwi et banane.
- Tartare de poisson : Ajoutez du fruit de la passion à un tartare de saumon pour une touche acidulée.
- Panna cotta à la passion : Mélangez le fruit de la passion avec de la crème, du sucre et de la gélatine.
- Jus de fruit de la passion : Pressez les fruits et ajoutez un peu de sucre.
- Sorbet passion : Mixez fruit de la passion avec du sucre et de l'eau, puis faites prendre en sorbetière.