Orge perlé 500g

Essayez l'orge perlé bio !
Cultivée il y a plus de 10 000 ans cette céréale est aujourd'hui encore dans nos assiettes.
On comprend pourquoi ! Ses apports nutritifs importants font d'elle une céréale de choix. Elle contient :
- des vitamines B
- du fer et du cuivre
- des beta-glucanes, réducteurs du taux du mauvais cholestérol.

L'orge bio a depuis été décliné dans bon nombre de recettes. Vous êtes en manque d'inspiration ? Voici 3 suggestions de plats contenant de l'orge :
- un crumble au thon.
- une soupe rustique à l'orge.
- une salade d'orge et d'épinards.

Issu de l'agriculture biologique, l'orge pourra être apprécié par tous les gourmands y compris les végétariens et les vegan.

Quelle est la différence entre l'orge mondé et l'orge perlé ?
L'orge brut est recouvert par une couche cellulosique impropre à la consommation, c'est pourquoi les grains sont légèrement poli dans le cas de l'orge mondé et fortement poli dans le cas de l'orge perlé. L'orge mondé est donc l'orge "entier" tandis que l'orge perlé est raffiné. Le premier contient plus de fibre et de vitamines tandis que le second est plus rapide à cuire.

Graines de sens est une marque créée par Damin et Marion deux agriculteurs du Cher. Leur aventure démarre en 2015 sur leurs propres terres. Ils ont depuis multiplié les partenariats avec des agriculteurs locaux. Ils sont au nombre de 12 aujourd'hui. Les maître-mots de Graines de sens sont "traçabilité" et "zéro déchet" et "produits en France".