Sirop de yacon 220g
D'abord convoité par les Incas pour son goût délicieusement sucré, le Yacon est devenu l'allié naturel principla pour améliorer sa flore intestinale et perdre du poids. Il est aussi adapté aux diabétiques avec un indice glycémique quasi nul. Les glucides du sirop de Yacon sont essentiellement composé de Fructo-oligosaccharides qui sont des prébiotiques.
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Le coup de de l'équipe
Description
Fort pouvoir sucrant. Sa texture est plus fluide que le miel mais plus dense que le sirop d'érable. Son goût est sucré, légèrement acidulé, fruité et caramélisé. Il a un goût moins prononcé que le sirop d'érable ou le miel.
Informations nutritionnelles
Composition
100% racine de Yacon
Conseils de préparation
Le sirop de yacon se consomme comme tous les autres sucrants : en tartine, dans le fromage blanc, sur les fruits, en smoothie, dans le granola, dans le café/thé et en cuisine et pâtisserie.
À conserver au frais après ouverture.