Vinaigre balsamique blanc 25cl
Le balsamique, aussi appelé un condiment blanc, est un vinaigre qui, contrairement au vinaigre balsamique classique, est produit à partir de vin blanc. Ce qui les différencie aussi est le temps de production : là où le balsamique traditionnel subit une cuisson de plusieurs heures, cela ne dure que quelques minutes pour le balsamique blanc.
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Informations nutritionnelles
Composition
moût concentré de raisin*, vinaigre de vin* *Agriculture Biologique
Conseils de préparation
Au niveau de la dégustation, le balsamique étant filtré, il sera moins acide que le traditionnel et agrémentera parfaitement toutes vos salades. Le balsamique blanc s'accorde aussi très bien avec les fruits de mer, vous pouvez vous en servir pour déglacer des coquilles Saint-Jacques ou pour accompagner des huîtres par exemple.