Nigelle en graine 50gr

Découvrez la Nigelle, cette plante originaire du bassin méditerrannéen, aussi appellée cumin noir, bien que très différente du cumin classique.
Venue du Moyen-Orient, cette petite graine au noir intense est consommée dans tout le monde arabe et était déjà vénérée dans l'Égypte ancienne.

La nigelle possède une saveur fraîche, légèrement âpre et amère qui relèvera vos plats à merveille, notamment les currys ou les naans indiens mais aussi dans vos mayonnaises, des sauces froides à base de yaourt. On peut aussi utiliser la nigelle en pâtisserie pour donner du peps à un gâteau au yaourt ou une salade de fruits.
Bonne nouvelle ! La Nigelle est pleine de bienfaits santé et est largement utilisée sous diverses formes autant en cuisine qu'en phytothérapie :
- pouvoir antioxydant dûs aux flavonoïdes et polyphénols
- action antihistaminique
- vertus digestives et detoxifiantes

i>Cook s'est engagé dès 1990 à vous proposer des épices issues de l'agriculture biologique (ce qui n'était pas commun à l'époque ). Créée par la société Arcadie dans le département du Gard, la marque a progressivement élargi sa gamme des clous de girofle au thés en passant par les extrait d'aromes naturels. Cook souhaite avoir un impact positif sur l'environnement mais aussi sur l'Humain notamment grâce à des partenariats équitables.